特雷西·扎巴的食谱评论明升国际
这道优雅的甜点是节日晚餐的美好结局。这本书的作者是CR_ME BR_L_E，还有一种叫柠檬味的美味佳肴。
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皮尔斯贝尔H_L_ne
这是我在法国安茹地区当厨师时学会的第一种经典法国甜点。这个地区以梨闻名，我们的后花园周围至少有十棵梨树。你可以用罐头梨半成品做短切。
发球6
200克（7盎司）糖
香草荚，纵向拆分
6梨
1/2柠檬（可选）
150毫升（5 fl oz）奶油
200克（7盎司/1 1/3杯）黑巧克力，切碎
1升（34 fl oz/4杯）香草冰淇淋
100克（3.5盎司）杏仁片，祝酒，发球
糖衣（糖果）糖，除尘
混合1.5升（51 fl oz）水，平底锅里的糖和香草豆荚。把水烧开，然后把火关小，炖5分钟。
把梨削皮。如果它们开始变色，用半个柠檬擦一下，放在一碗冷水里。将去皮的梨加入煮糖浆中，煮15分钟。把平底锅从火上移开，放在一边让梨在液体中冷却。
把奶油放在小平底锅里煮沸。从火中取出，加入巧克力搅拌至光滑。放在一边冷却一点。
把梨沥干，放在一个碗里，盛上一两勺冰淇淋。在上面放一点巧克力酱，撒上烤杏仁和糖粉。立即发球
经许可摘录的配方那么法国那么甜加布里埃尔·加特，由Hardie Grant Books于2018年5月出版。
