本周的食谱来自特雷西·扎巴的神奇食谱，明升国际一个甜饼.幸运的是，有一个读者会在我们的赠品中赢得一本食谱！
进入以赢得特雷西·扎巴的明升国际一个甜饼在下面留下评论。与我们分享：你最喜欢的饼干是什么？请务必留下正确的电子邮件地址，因此，如果您是获胜者，我们可以联系您（电子邮件地址不会与评论一起发布）。获胜者将于2017年7月27日随机选出，并通过电子邮件与获胜者联系并宣布。
阅读下面的配方一个甜饼弗朗索瓦帕亚德的无面粉巧克力饼干。
一个甜饼
（Rizzoli）
Tracey Zab明升国际ar
埃伦·西尔弗曼的照片
无面粉巧克力饼干
弗朗索瓦·帕亚德
帕亚德厨师的美味饼干外面有点脆，而且很软，几乎是褐色的内部。在炎热的夏天，配上一杯冰牛奶。
•做大约12块饼干
1/2杯加3汤匙荷兰加工可可粉
3杯糖果糖
一撮盐
2个3/4杯核桃，烤，切碎
4个大蛋白，室温下
1大勺纯香草精
在烤箱的上下三分之一处各放置一个烤架，并将烤箱预热至350°F。在两个半片平底锅里铺上羊皮纸或硅胶烤垫。混合可可粉，糖果商的糖，盐，以及装在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中的核桃。低速搅拌1分钟。慢慢加入蛋白和香草精。中速搅拌3分钟，直到混合物稍微变稠。不要过度混合，否则蛋白会变稠。
用2盎司的饼干或冰淇淋勺，或者一大汤匙，把面糊舀到准备好的半片平底锅里，做直径4英寸的饼干。在每个平底锅里舀5块饼干，大约3英寸的间距，这样它们展开时不会粘在一起。如果你有多余的击球手，等到第一批饼干烤熟后再铲下一批。
把饼干放进烤箱里，立即将温度降至320°F。烤14到16分钟，或者直到饼干表面出现细小的裂缝。烤到一半就把锅换了。把烤盘纸和饼干一起放到金属丝冷却架上，在把饼干从纸上取下来之前让它完全冷却。
